Arroz cremoso de verduras en Thermomix

Un excelente arroz de guarnición para acompañar lo que queramos. En este caso yo abrí una lata de mejillones, lo mezclé todo  y me supo de rechupete

INGREDIENTES

• 1 puerro ( la parte blanca)
• 1/2 pimiento rojo
• 150 gramos de judías verdes planas
• 3 ajos
• 2 medidas de arroz ( 80g)
• 1,5 partes de caldo de verduras por parte de arroz
• Sal
• AOVE (30g)

PREPARACIÓN:

1.  Primero calentar el aceite unos 4 minutos a velocidad 2 y temperatura varoma.
2. Añadir el puerro, 3 ajos fileteados y el pimiento. Trocear 5 seg a vel 6 y después cocinar 10 minutos, velocidad 1, temperatura varoma.
3. Incorporar el caldo de verduras: 5minutos, temperatura varoma, velocidad 1 y añadir el arroz y sal al gusto. Programar el tiempo que pone el paquete, en esta ocasión 17 minutos, velocidad cuchara, giro a la izquierda, temperatura varoma y cuando faltaban 10 minutos incorporamos las judias verdes
4. Ya está nuestro arroz de verduras, queda rico y jugosísimo, excelente como primer plato o si le añadimos algo más, un plato único sabroso y nutritivo