Jabón lavadora Ecológico

 Siguiendo con recetas de limpieza Ecológica hoy publico la receta de mi jabón ecológico para ropa Blanca 

Es un jabón en formato polvo granulado indicado para lavar ropa blanca a alta temperatura, mínimo 40 grados y óptimo 60 grados de temperatura. 

El percarbonato ayuda para blanquear la ropa y el bicarbonato para higienizar.  Los productos son de tiendas ecológicas.  Para preparar la receta ultizo mi robot de cocina Thermomix 

INGREDIENTES: 

*120 g jabón marsella 

* 125 g de percarbonato 

* 125 gramos de bicarbonato 

* 20 gotas de aceite esencial : lavanda, mandarina, limón, árbol de te ....la combinación que deseemos 

RECETA 

1) Triturar jabón en Thermomix a velocidad turbo 

2) Añadir percarbonato,  bicarbonato y aceite esencial y mezclar 1 minuto a velocidad 7 

3) Usar 60g de esa preparación por cada colada de ropa Blanca 

Limpiador Eco multiusos

 Hoy dejo en el blog no una receta de comida, sino de un limpiador multiusos que hago hace años con productos ecológicos y es un indispensable en casa . Limpia de maravilla, respetuoso con  el medio ambiente, económico y cunde muchísimo! Ojalá os resulte tan útil como a mi 

INGREDIENTES:

250 ml de vinagre de limpieza blanco

60 ml de alcohol de 70

5 ml de aceite esencial con algún aroma (pino o lavanda)

5 ml de aceite esencial de Árbol del Té

Una vez hecha la mezcla se utilizan 2 cucharadas soperas ( aproximadamente 25ml )

por cada litro de agua (puedes prepararte un spray para tener siempre a mano) y sirve tanto para la limpieza de suelos, azulejos, cocina, baños… yo lo uso para todo!!!

Gazpacho o sopa fria espáragos silvestres Thermomix

Una receta tradicional extremeña con un producto de temporada, versionada en Thermomix para facilitarnos la vida. Si se toma fresquita es un plato completo y refrescante para los días de primavera en que ya empieza a apretar el calor . 

INGREDIENTES: 

* 250-275g de espárragos silvestres, de ellos separar 40-50 g de puntas de espárragos para decorar 

* 180g de pan barra Candeal

* 1250g de agua 

* 20-30 g de vinagre 

* 1.5 -2 cucharaditas postre de sal 

* 2 huevos 

* Aceite oliva: 80-90 gramos 

 

Elaboración: 

1) Trocear el pan y ponerlo a remojo en litro, litro 1/4 de agua 

2) Separar puntas de los espáragos y sofreír en el aceite en una sartén en una o dos tandas ( según la capacidad de la sartén) y reservar las puntas para decorar. 

3) En el aceite sobrante de sofreír los espárragos freír 2 huevos 

4 ) En Thermomix, introducir el ajo partido , el vinagre, la sal , el pan con su agua , los espárragos sofritos  y los huevos fritos, y triturar con velocidad progresiva 5-10. Comprobar el punto de sal y añadir más agua fría se se prefiere una textura más líquida 

5) A disfrutarlo!
 

Revuelto de espárragos silvestres y ajetes Thermomix

 Una receta deliciosa para sacar partido a los espárragos silvestres tan de temporada en estos meses de febrero y marzo en Extremadura . Una receta elaborada con Thermomix 

INGREDIENTES: 

*40 g AOVE 

* 150-180g de puntas de espárragos silvestres 

* 150 g de ajetes Tiernos 

* 4-5 dientes de ajo 

*1/2 cucharadita sal y pimienta 

* 2-3 huevos ( al gusto ) 

ELABORACIÓN  

1) Echar aceite y ajos en Thermomix y sofreír 8 min varoma velocidad 1

2) Ajetes, espárragos sal y pimienta . 13-15 min varoma giro izquierda giro inverso

3) Verter el sofrito en una sartén y cuajar con los huevos a temperatura baja para que el revuelto quede jugoso 

Ensalada alubias blancas y verduras Thermomix

Seguimos con otra receta de ensalada de legumbres y verdura muy sabrosa y nutritiva.  Es un plato completo que gusta en casa a mayores y pequeñas 

INGREDIENTES 

* 2 botes alubias blancas cocidas (800g) ( yo las cuezo 4 minutos más en olla WMF)

Para la Vinagreta: 

* 200 g de pimiento verde

* 2 tomates medianos (400g aprox)

* 100 g de cebolleta

* 1bolsita aceitunas

* 1 bote brotes soja/ judías mungo

* unas hojitas de perejil fresco

* 90g de aceite de oliva virgen extra

* un chorrito de vinagre o 20g zumo limón 

* 1/2 cucharadita de cominos en polvo

* una pizca de pimentón dulce

* sal ( 2 cucharaditas)

Preparación:

Introducimos en el vaso de la Thermomix  todos los ingredientes de la vinagreta y trituramos 4 segundos, velocidad 5. Mezclamos la vinagreta con las judías  y los brotes de soja y removemos bien.

Empanada Atún y huevo con Thermomix

Un imprescindible, la empanada de atún clásica con un buen relleno elaborado en Thermomix.  La masa se puede hacer en TMX pero como es más laboriosa la compro en la sección de refrigerados , de la marca Buitoni sale buenísima.  Le debo esta receta a mi querida amiga Laura, que me enseñó un día cómo  la hacía y ahora es un clásico en casa 

INGREDIENTES: 

* 3 huevos cocidos
* 250g de cebolla
* 500g de tomate natural triturado 
* 50g de Aceite
* 1 cta de sal
* 1 bote de bonito en Aceite (450g)

ELABORACIÓN  :

* Cocer 3 huevos y reservar
* Trocear el tomate 5sg velocidad 6 y reservar
* Añadir en TMX el aceite del bonito o atún y completar  hasta los 50g con AOVE. Añadir cebolla y trocear 5sg velocidad 5. Cocinar 12min varoma velocidad 1
* Añadir el tomate y la sal y cocinar otros 12min varoma vel1
* Mezclar el resultado con el atún y el huevo y triturar al gusto ( yo troceo 4seg vel 4)

* Con el horno precalentado a 200°, extender la 1.ª masa, poner el relleno ( sale una cantidad abundante para que la empanada quede jugosa) y por último la 2.ª masa encima y hacemos el borde
* Hornear unos 50min a 190° o hasta que esté  bien cocida

* En homenaje a Antonio Sierra, gran cocinero de Villanueva de la Serena , os pongo el tomate que él me recomendó para esta y otras elaboraciones. Un tomate triturado de lo más natural y además, de la tierra extremeña 

Ensalada de garbanzos con mejillones en Thermomix

Esta ensalada elaborada en Thermomix es mi favorita entre todas las que tomamos en casa, es de las recetas que hago casi todas las semanas y estoy deseando que llegue el buen tiempo para tomarla. Es fresca, nutritiva y la combinación de sabores y texturas es maravillosa. Está inspirada en una receta de la revista Thermomix . 

INGREDIENTES (6 raciones abundantes)

* 900 g de garbanzos cocidos variedad extra  ( equivale a 375g de garbanzos en seco) que cuezo el día anterior en la olla superrápida 60min)
*150g cebolleta
* 225g de pimiento verde italiano
* 2 bolsitas de aceitunas verdes  s/hueso
* 4 ramitas perejil fresco
* 2 dientes de ajo
* 3-4 huevos cocidos (cocidos previamente en TMX 22min varoma)
* 450g tomate
* 110g AOVE
* 30g vinagre o zumo de limón
* 2 cucharaditas postre sal
* 3 latas de mejillones en escabeche medianos

ELABORACIÓN:

* Cocer garbanzos, reservar y enfriar
* Cocer huevos, reservar y enfriar
* Picar en TMX cebolleta, pimiento, huevos , perejil y aceitunas 5 segundos y velocidad 5
* Hacer salsa para la ensalada picando tomates, ajo , aceite , zumo de limón y sal,  2 minutos velocidad 9-10
* Mezclar garbanzos con verduras y salsa. 

* Emplatar mezclando con los mejillones escurridos